La Producción Agrícola – Maíz y Forrajes – se produce utilizando prácticas ambientales – Protección Integrada (PI) y Modo de Producción Biológica (MPB).
La empresa Lezírias cultiva, anualmente, en su núcleo productivo de Catapereiro, una superficie de 336 ha de maíz (bajo pivote) en régimen de Producción Integrada (IP) y alrededor de 3.050 ha de praderas permanentes biodiversas en régimen de Modo de Producción Biológica (MPB). ) en Charneca.
El objetivo principal de CL es la optimización del cultivo del maíz, a través de la adopción gradual de la Agricultura de Precisión/Agricultura Inteligente, cuyo objetivo es la sostenibilidad agronómica, económica y medioambiental de la actividad.
La zona geográfica de producción de carne «Companhia das Lezírias» se compone de unas 18.000 hectáreas de la Companhia das Lezírias, situada en las comarcas de Benavente, Vila franca de Xira y Salvaterra de Magos.
El área de pastoreo tiene cerca de 9.000 hectáreas, divididas por Lezíria, Charneca y Catapereiro.
Producido íntegramente en un área protegida: Reserva Natural del Estuario del Tajo (TENR) y su Zona de Protección Especial (ZEPA).
Las condiciones específicas de producción contribuyen a la alta calidad de sus productos (animales destetados).
La especificidad de los bovinos producidos en la Companhia das Lezírias es el resultado de los siguientes factores:
Las razas bovinas de la Companhia das Lezírias, con un rebaño de unas 3000 cabezas de ganado, proceden principalmente de vacas de las razas autóctonas Mertolenga y Negra exploradas en línea pura:
Además del pastoreo directo en pastos ricos, para la aparición de carencias forrajeras debidas a condiciones climáticas adversas y para garantizar la mejor calidad del forraje para los animales, CL produce cada año unas 1 800 t de heno (asociaciones de gramíneas + leguminosas y vegetación espontánea).
Destino de potros y productos
Después del destete, los machos y las hembras son separados y agrupados por conjuntos homogéneos, dependiendo de la finalidad prevista (sustitución de la reproducción real o venta al mercado).
Los grupos de animales destinados a la reposición del efectivo se mantienen en régimen extensivo (pastos y heno producidos en CL). El resto de los animales son comercializados por CL a la edad de destete.
